Co (ne)jíst při Crohnově chorobě?

Neexistuje jedna univerzální dieta vhodná pro každého, kdo trpí Crohnovou chorobou. Přesto můžete dočasnou změnou jídelníčku lépe zvládnout období aktivních příznaků.

Obsah článku: Co (ne)jíst při Crohnově chorobě?

Lidé s Crohnovou chorobou a jinými střevními potížemi zjistili, že vhodná dieta jim může pomoci lépe zvládat jejich stav, i když právě nemají příznaky. Dieta může fungovat samostatně nebo v kombinaci s léky.

Výhody vhodného stravování

Když je nemoc aktivní, vyhýbání se určitým potravinám a nápojům může zmírnit příznaky. Správná strava také pomáhá předcházet komplikacím Crohnovy choroby.

Výzkum ukazuje, že strava ovlivňuje průběh nemoci, i když genetika a další faktory rozhodují, zda Crohnovu chorobu dostanete.

Někteří pacienti mají méně vzplanutí, když pravidelně jedí stravu s vyšším obsahem vlákniny. Naopak během aktivní fáze choroby může lépe fungovat nízkovlákninová dieta.

Jak to funguje?

Potraviny s vysokým obsahem vlákniny, jako syrová zelenina nebo celozrnné produkty, zatěžují střeva více než jednoduché potraviny, například bílá rýže. Pokud jsou vaše střeva oslabená, těžká jídla mohou zhoršit příznaky.

Jíst lehce stravitelná jídla dává střevům šanci se zotavit a může zmírnit průjem i bolest. Vyhýbat se tučným, kořeněným a sladkým jídlům také pomáhá předcházet dalším zánětům.

Jaké potraviny jíst? A kdy?

Crohnova dieta může mít dvě podoby: jeden seznam pro období, kdy se necítíte dobře, a druhý pro období bez příznaků. Někteří lidé drží konzistentní stravu, pokud jim určité potraviny pomáhají udržet nemoc pod kontrolou.

Spolupráce s lékařem nebo odborníkem na výživu vám pomůže najít dlouhodobě vhodnou a vyváženou stravu. Po operaci střev může být doporučena tekutá dieta na dobu rekonvalescence.

Tabulka: co jíst při Crohnově chorobě

Obecná pravidla pomohou, ale individuální dieta vyžaduje zkoušení a pozorování, které potraviny vám sedí. Sledujte, po kterých jídlech se cítíte lépe a které vyvolávají příznaky. Bezpečné potraviny můžete jíst pravidelně.

Ovoce a zelenina

Syrové ovoce a zelenina mohou být dráždivé. Oloupejte je, nakrájejte a uvařte, aby byly lépe stravitelné. Například jablečné pyré je snazší než syrové jablko se slupkou.

Brambory, dýně a další zeleninu můžete péct, vařit nebo ohřívat. Některé druhy s vysokou vlákninou, například brokolice, kukuřice nebo sušené švestky, mohou způsobovat plynatost.

Obiloviny

V období aktivních příznaků vybírejte bílý chléb, těstoviny a rýži místo celozrnných variant. Kváskový chléb a bezlepkové bílé chleby jsou často lépe snášeny. Vyhněte se cereáliím s ořechy nebo sušeným ovocem.

Mléčné výrobky

Nízkotučné jogurty bez přidaného cukru jsou vhodné a mohou obsahovat probiotika pro zdraví střev.

Bílkoviny

Volte libové maso, například kuřecí prsa bez kůže, a vyhněte se smažení. Rostlinné bílkoviny (fazole, luštěniny) mohou způsobovat plynatost, tofu nebo tempeh jsou snazší. Jemné ořechové máslo je často dobře snášeno.

Dezerty

Vyhněte se sladkostem a tučným pochoutkám. Želatina je v pořádku, ale nepřidávejte šlehačku. Pozor na sladidla jako xylitol a sorbitol.

Nápoje

Hydratace je důležitá. Omezte sycené nápoje, kofein a alkohol. Preferujte vodu a lékařem doporučené nápoje s elektrolyty.

Plánování jídelníčku

Jezte menší porce častěji během dne a najděte si čas na klidné jídlo. Připravte si zdravé svačiny, aby vás hlad nepřekvapil.

Další možnosti úpravy jídelníčku

Dieta může být přizpůsobena těhotenství, dětem, alergiím nebo speciálním stravovacím potřebám. Spolupracujte s lékařem a odborníkem na výživu, aby byla výživa vyvážená a bezpečná.

Jídelníček

Při omezeném jídelníčku může být obtížné dostat všechny potřebné živiny. Lékař může doporučit tekuté doplňky stravy.

Speciální potřeby

Vegani a vegetariáni musí spolupracovat s lékařem, aby doplnili potřebné vitamíny a minerály. Stejně tak při bezlepkové dietě je důležité najít vhodné alternativy.

Podpora

Osobní a online komunity mohou poskytnout cennou podporu a porozumění. Rodina a přátelé mohou pomoci s přípravou nebo ohřevem jídel.

Náklady a vybavení

Většina vhodných potravin, například bílá rýže, je cenově dostupná. Mixéry a kuchyňské roboty usnadňují přípravu pyré a dalších jídel.

Možné vedlejší účinky

Dočasné trávicí obtíže jsou běžné při změně jídelníčku. Sledujte reakce těla, pijte dostatek vody a konzultujte přetrvávající potíže s lékařem.

Energie a zdraví

Dbejte na dostatečný příjem kalorií a živin, i při lehké stravě, abyste udrželi energii a celkové zdraví.

Možné infekce

Lidé s Crohnovou chorobou mají vyšší riziko infekcí a dalších zdravotních komplikací. Správná výživa pomáhá tělu lépe se zotavit.

Závěr

Neexistuje univerzální dieta pro všechny pacienty s Crohnovou chorobou. Vhodné jsou diety s nízkým obsahem vlákniny, tuku a FODMAP. Během aktivních příznaků může pomoci BRJT dieta. Spolupráce s lékařem vám pomůže najít jídelníček přesně pro vás.

• 12 domácích řešení bolesti žaludku

Zdroj textu: zde