Které sezónní potraviny, které byste měli jíst na podzim?

Podzimní a zimní strava slouží k posílení imunitního systému a prevenci virových infekcí. Základem je vyvážený příjem vitamínů, minerálů, vlákniny a bílkovin ze sezónních a regionálních potravin.

Na podzim a v zimě se zvyšuje riziko nachlazení, protože chlad a méně slunečního světla oslabují imunitní systém. Správná výživa pomáhá udržet obranyschopnost organismu a snižuje riziko infekcí.

Co znamená vyvážená strava

Vyvážená strava obsahuje zeleninu, ovoce, celozrnné obiloviny, luštěniny, kvalitní bílkoviny a zdravé tuky. Jejím cílem je zajistit dostatek energie, vitamínů a minerálů pro správnou funkci organismu.

Která zelenina je typická pro podzim

Typická podzimní zelenina zahrnuje zelí, dýni, houby a kořenovou zeleninu. Tyto potraviny jsou bohaté na vitamin C, vitamin A, zinek, selen, draslík a vlákninu, které podporují imunitní systém.

Zelí

Zelí obsahuje vitamin C, vitamin A, vlákninu, selen a zinek. Podporuje imunitu, trávení a detoxikační procesy organismu.

Dýně

Dýně je bohatá na vitamin C, vitamin A, betakaroten, železo a hořčík. Podporuje zdraví očí, imunitní systém a regeneraci buněk.

Houby

Houby, zejména hříbky, obsahují vysoké množství selenu a antioxidantů. Přispívají k ochraně buněk a podpoře imunity.

Co by mělo být na jídelníčku kromě ovoce a zeleniny

Kromě ovoce a zeleniny musí jídelníček obsahovat také obiloviny, luštěniny a zdroje bílkovin. Patří sem celozrnné produkty, ryby, maso, vejce nebo rostlinné alternativy.

Železo ve stravě

Železo je minerál důležitý pro tvorbu červených krvinek a přenos kyslíku v těle. Existují dva typy železa: živočišné, které se vstřebává lépe, a rostlinné, které se vstřebává hůře.

Vstřebávání železa zvyšuje vitamin C. Proto je vhodné kombinovat potraviny bohaté na železo s ovocem nebo zeleninou obsahující vitamin C.

Jak vařit, aby se zachovaly živiny

Nejvhodnější metody přípravy potravin jsou vaření v páře a pečení. Tyto způsoby minimalizují ztrátu vitamínů a minerálů. Dlouhé vaření snižuje nutriční hodnotu potravin.

Základní doporučení pro zdravý podzim a zimu

  1. Dbejte na dostatečný příjem vitaminu D.
  2. Pijte dostatek vody.
  3. Dodržujte hygienu rukou.
  4. Při dlouhodobých zdravotních potížích navštivte lékaře.

Dny se zkracují a teploty se znatelně snižují. Naše tělo pak potřebuje další ochranu. Výživa je proto na podzim a v zimě obzvláště důležitá. Prodejci ovoce a zeleniny naštěstí právě teď nabízejí bohatý, sezónní a regionální výběr. Které sezónní potraviny byste měli jíst na podzim?

Obecně platí, že byste měli jíst pestrou stravu a sledovat sezónnost potravin. Sezónní ovoce a zelenina má vyšší obsah živin a lepší chuť než produkty dovážené z velkých vzdáleností.

Náš tip: Kupujte sezónní a regionální produkty

Zejména na podzim je k dispozici široký výběr ovoce a zeleniny, které při správné kombinaci posilují obranyschopnost organismu a umožňují pestrý jídelníček.

Na podzim začíná sezóna zelí. Salát z červeného zelí, jablek, ořechů, zázvoru a olivového oleje je rychlý na přípravu a poskytuje vitamin C, vitamin A, vápník, draslík, selen a zinek.

Ano, již klasika: dýně

Dýně lze připravovat jako polévku, dušenou nebo pečenou. Její chuť se dobře kombinuje s muškátovým oříškem a skořicí. Dýně je dostupná v mnoha odrůdách a je cenově velmi dostupná potravina.

V jídelníčku by neměly chybět ani houby, zejména na podzim. Hříbky obsahují vysoký obsah selenu a výborně se hodí k dýňovým pokrmům.

Fit i na podzim a v zimě

Nejlepší je jídla často obměňovat, zkoušet nové recepty a hledat inspiraci v různých kuchyních světa. Díky tomu zůstane jídelníček pestrý a dlouhodobě udržitelný.

Které sezónní potraviny byste měli jíst na podzim?
Pixabay
Všechny mastichové produkty

Masticha pro Vaše normální zažívání

1 23

Heureka recenze

Zobrazuje se posledních 20 hodnocení Heureka.

  • Jana | 20. 05. 26
    100%
    S doručením zboží jsem spokojena.
  • Jaroslav | 17. 04. 26
    100%
    Velmi rád v tomto obchodě nakupuji a vždy jsem 100 % spokojen. Rád se znovu vrátím.
  • Michaela | 16. 04. 26
    100%
    Příjemný, rychlý nákup se slevou :-)
  • Petra | 13. 04. 26
    100%
    Zajímavé zboží Dárek k nákupu
  • Josef | 12. 04. 26
    100%
    Vše precizní
  • Jana | 08. 04. 26
    100%
    Super rychlé doručení
  • Vladimir | 11. 03. 26
    100%
    Rychlost, jednoduchost...
  • Josef | 04. 03. 26
    100%
    Jako vždy vše perfektní
  • Blanka | 19. 02. 26
    100%
    S tímto e-shopem a jejich mastichou jsem velmi spokojená, objednávám zde už několik let.
  • Ondřej | 17. 02. 26
    100%
    originální sortiment, dobré ceny, bleskové dodání
  • Karel | 12. 02. 26
    100%
    Rychlost, spolehlivost
  • Ladislav | 11. 02. 26
    100%
    Rychlost a kvalita
  • Mario | 29. 01. 26
    100%
    Skvělý obchod se širokou nabídkou mastichových produktů a spoustou dalšího souvisejícího sortimentu. Objednávka snadná, rychlé doručení. Masticha je výjimečný produkt, který opravdu pomáhá - nejen pokud trpíte žaludečními problémy. Vřele doporučuji každému a těším se na další objednávky u Masticha Masticlife!! :-)
  • Kateřina | 28. 01. 26
    100%
    první zkušenost s obchodem a vše v pořádku
  • Jana | 24. 01. 26
    100%
    Velký výběr, rychlé dodání, dobré ceny.
  • Zuzana | 15. 01. 26
    100%
    Rychlé dodání.
  • Adriana | 14. 01. 26
    100%
    velmi kvalitní výrobek, který opravdu pomáhá
  • Lenka | 30. 12. 25
    100%
    Velka spokojenost
  • Marcel | 29. 12. 25
    100%
    rychlé doručení
  • Josef | 28. 12. 25
    100%
    Perfektní obchod
1 342