7denní jídelníček při refluxu: pro dlouhodobou úlevu

Pokud jste někdy pocítili pálení žáhy, bolest a nevolnost při refluxu, víte, jak nepříjemný a někdy i vysilující může být tento stav. Co kdyby existoval dietní plán, který byste mohli dodržovat a který by vám pomohl dlouhodobě ulevit od příznaků refluxu? Existuje!

Následující 7denní jídelníček (dietní plán) při refluxu byl speciálně navržen tak, aby pomohl zvládnout reflux kyseliny a pálení žáhy. Zahrnuje spoustu výživných potravin s nízkým obsahem kyselin a také potraviny, kterým je třeba se vyhnout. Dodržováním tohoto plánu můžete pomoci udržet reflux pod kontrolou a minimalizovat jeho příznaky.

Nejprve však musíme pochopit trochu více o tom, jak reflux funguje.

Co je reflux?

Gastroezofageální refluxní choroba neboli reflux je onemocnění, ke kterému dochází, když se žaludeční kyselina a další obsah žaludku vrací zpět do jícnu. To může způsobovat pálení žáhy, bolest na hrudi a říhání. Reflux je způsoben slabým nebo nefunkčním jícnovým svěračem, což je chlopeň, která odděluje žaludek a jícen. Pokud tato chlopeň nefunguje správně, může žaludeční kyselina a další obsah proudit zpět do jícnu, což způsobuje příznaky refluxu. 

K oslabení nebo nefunkčnosti jícnového svěrače může přispívat několik věcí, např:

Obezita

Při nadváze mohou kila navíc vytvářet tlak na žaludek a jícen, což může způsobit uvolnění jícnového svěrače, který umožňuje zpětný tok žaludečního obsahu.

Kouření

Kouření může poškozovat tkáně jícnu a zvyšovat riziko příznaků refluxu. To platí zejména v případě, že kouříte před jídlem nebo po něm.

Těhotenství

Během těhotenství vyvíjí rostoucí plod tlak na žaludek, což může způsobit uvolnění jícnového svěrače.

Hiátová kýla

K hiátové kýle dochází, když část žaludku vyčnívá přes bránici do hrudní dutiny. To může vytvářet tlak na jícnový svěrač a přispívat k příznakům refluxní choroby.

Některé léky

Některé léky mohou uvolnit jícnový svěrač, což může vést k příznakům refluxu. Patří mezi ně např:

  • Anticholinergika
  • Beta-blokátory
  • Blokátory kalciových kanálů
  • Nitráty
  • Progestin

Některé potraviny a nápoje

Mnoho potravin a nápojů může uvolnit jícnový svěrač nebo zvýšit produkci žaludeční kyseliny, což může vést k příznakům refluxu. Patří mezi ně např:

  • Alkohol
  • Kofein
  • Čokoláda
  • Tučná a smažená jídla
  • Česnek
  • Máta
  • Cibule
  • Kořeněné potraviny
  • Rajčata
  • Tabák

Jaké jsou příznaky refluxu?

Nejčastějším příznakem refluxu je pálení žáhy. Jedná se o pocit pálení na hrudi, který se často objevuje po jídle. Mezi další příznaky může patřit:

  • Bolest na hrudi
  • Regurgitace
  • Nevolnost
  • Zvracení
  • Dysfagie (potíže s polykáním)

Jak mohu léčit?

Pokud trpíte příznaky, můžete udělat mnoho věcí, které vám uleví. Můžete si koupit:

Volně prodejné léky

Některé volně prodejné léky nebo doplňky stravy mohou pomoci zmírnit příznaky. Před jejich nasazením je však vhodné poradit se s lékařem. Patří mezi ně:

  • Antacida - obsahují jedlou sodu a další složky, které neutralizují žaludeční kyselinu.
  • H2 blokátory - ty působí tak, že blokují produkci žaludeční kyseliny.
  • Inhibitory protonové pumpy - působí tak, že blokují enzym v žaludku, který produkuje žaludeční kyselinu.

Léky na předpis

Pokud volně prodejné léky nepřinášejí úlevu, může vám lékař předepsat silnější lék, například:

  1. Prokinetika - působí tak, že pomáhají rychlejšímu vyprazdňování žaludku.
  2. Antibiotika - ta jsou někdy předepisována, pokud je reflux způsoben bakteriální infekcí.

Chirurgický zákrok

V některých případech může být k léčbě nutný chirurgický zákrok. Obvykle se doporučuje pouze u závažných případů, které nereagovaly na jinou léčbu.

Masticha při refluxu a pálení žáhy

Pryskyřice masticha z ostrova Chios je registrována Evropskou agenturou pro léčivé přípravky (EMA) jako "tradiční rostlinný léčivý přípravek" s prokázanou léčbou mírných gastroezofageálních obtíží.

Přestože přesné mechanismy, kterými masticha působí na lidský organismus, nebyly dosud zcela objasněny, všechny dosud dostupné klinické studie ukazují, že masticha z Chiosu není neprávem nazývána ''dokonalou řeckou superpotravinou''.

Mnoho výzkumů prokázalo, že Chios masticha výrazně zlepšuje příznaky u pacientů s pálením žáhy. Také podle výzkumu, který byl proveden ve Všeobecné nemocnici na řeckém Chiu, poskytuje masticha úlevu od pálení žáhy a refluxní chorobou jícnu (refluxu).

Více k tématu dávkování a doby užívání mastichy naleznete zde.

Zdravý 7denní dietní plán při refluxu může pomoci kontrolovat příznaky refluxu a zlepšit váš celkový zdravotní stav. Tento plán zahrnuje dostatek potravin, které mají nízký obsah kyselin a jsou bezpečné pro reluxáře.

Jaké jsou vlastnosti bezpečných potravin při refluxu?

Určité vlastnosti potravin je činí bezpečnými pro lidi s refluxem. Obecně platí, že tyto potraviny budou:

Mít nízký obsah kyselin

Reflux je způsobena refluxem kyseliny, což znamená, že potraviny s vysokým obsahem kyseliny mohou vaše příznaky zhoršit. Abyste se tomu vyhnuli, měli byste se zaměřit na potraviny s nízkým obsahem kyselin, jako jsou např:

  1. Ovoce: jablka, banány, meloun, hrušky
  2. Zelenina: brokolice, zelí, mrkev, zelené fazolky
  3. Obiloviny: rýže, oves, quinoa
  4. Mléčné výrobky: obyčejný jogurt, tvaroh
  5. Bílkoviny: kuřecí maso, ryby, tofu

Mít vysoký obsah vlákniny

Vláknina pomáhá udržovat pohyb v trávicím systému, což může být užitečné, pokud máte problémy se zácpou nebo průjmem. Mezi potraviny s vysokým obsahem vlákniny patří:

  1. Ovoce: maliny, hrušky, jablka
  2. Zelenina: hrášek, brokolice, růžičková kapusta
  3. Obiloviny: celozrnný chléb, quinoa, ovesné vločky
  4. Fazole a luštěniny: černé fazole, ledvinky, čočka

Jsou snadno stravitelné

Při refluxu se musíte ujistit, že potraviny, které jíte, jsou snadno stravitelné. To znamená vyhýbat se tučným, mastným nebo smaženým jídlům a také kořeněným jídlům, která způsobují, že žaludek produkuje více kyseliny na jejich trávení. Místo toho se rozhodněte pro:

  1. Ovoce a zeleninu, které jsou spíše vařené než syrové
  2. Obiloviny vařené nebo vařené v páře
  3. Libové bílkoviny, jako je kuřecí maso nebo ryby

Mají nízký obsah cukru

Cukr v malém množství pravděpodobně nezhoršuje příznaky, ale mnoho sladkých potravin obsahuje jiné složky, které by to mohly způsobit, například čokoládu nebo velké množství tuku. Sladké potraviny navíc často způsobují přibývání na váze, které může příznaky refluxu zhoršit.

Patří sem například sladkosti, dorty, limonády a další zpracované sladkosti. Místo toho se snažte získávat cukr z:

  1. Ovoce: bobuloviny, meloun, hroznové víno
  2. Zelenina: mrkev, sladké brambory, červená řepa
  3. Celozrnných obilovin: ovesné vločky, hnědá rýže
  4. Mléčných výrobků: obyčejný nízkotučný jogurt, neslazené mléko

Jsou bohaté na prebiotika a probiotika

Prebiotika a probiotika jsou dva typy "dobrých" bakterií, které mohou pomoci zlepšit zdraví střev. Prebiotika jsou typem vlákniny, která pomáhá vyživovat dobré bakterie ve střevech, zatímco probiotika jsou živé bakterie, které pomáhají vyrovnávat hladinu dobrých a špatných bakterií ve střevech. 

Výzkum ukázal, že probiotika i prebiotika mohou pomoci snížit příznaky refluxu. Mezi dobré zdroje prebiotik a probiotik patří např:

  1. Prebiotika: BIO: topinambury, pampeliška, kořen čekanky, česnek, cibule, pórek
  2. Probiotika: jogurt, kefír, kysané zelí, kimči, miso, čaj kombucha

Jsou bohaté na omega-3

Omega-3 mastné kyseliny jsou typem nenasycených tuků, u nichž bylo prokázáno, že jsou prospěšné pro zdraví střev. Pomáhají snižovat zánět, což může být užitečné, pokud máte problémy s refluxem. Mezi dobré zdroje omega-3 patří např:

  1. Ryby: losos, tuňák, pstruh, makrela
  2. Ořechy a semínka: lněná semínka, chia semínka, vlašské ořechy
  3. Rostlinné oleje: olivový olej, slunečnicový olej, lněný olej

Mají nízký obsah sodíku

Sodík je typ elektrolytu, který pomáhá vyrovnávat hladinu tekutin v těle. Příliš mnoho sodíku však může způsobit zadržování tekutin, což může zhoršit příznaky pálení žáhy, nevolnosti a refluxu obecně. Abyste se tomu vyhnuli, měli byste OMEZIT TYTO POTRAVINY:

  1. Zpracované maso: slanina, šunka, klobásy
  2. Koření: sójová omáčka, kečup, BBQ omáčka
  3. Svačiny: chipsy, preclíky, krekry
  4. Polévky a zelenina v konzervách

Mají nízký obsah nezdravých tuků

Vaše tělo potřebuje ke svému fungování tuky, ale ne všechny tuky jsou stejné. Nasycené a transmastné tuky mohou zhoršovat příznaky refluxní choroby tím, že stimulují produkci kyseliny v žaludku. Abyste se tomu vyhnuli, měli byste je OMEZIT:

  1. Červené maso
  2. Máslo
  3. Plnotučné mléčné výrobky
  4. Zpracované pečivo

Místo toho udržujte velikost porcí na mírné úrovni a soustřeďte se na konzumaci zdravých tuků, jako jsou:

  1. Ořechy a semínka
  2. Avokádo 
  3. Olivový olej, slunečnicový olej, lněný olej

7denní jídelníček při refluxu: pro dlouhodobou úlevu

Následující sedmidenní jídelníček pro léčbu refluxu byl speciálně navržen tak, aby pomohl zvládnout reflux a pálení žáhy. Obsahuje spoustu výživných potravin s nízkým obsahem kyselin a také potraviny, kterým je třeba se vyhnout. Dodržováním tohoto plánu můžete mít reflux pod kontrolou a minimalizovat své příznaky.

Den 1

  • Snídaně: Ovesná kaše s rozinkami a mandlemi
  • Oběd: Zahradní salát s nízkokyselým dresinkem
  • Svačina: Jablko nebo banán
  • Večeře: Pečená ryba s pečenou zeleninou

Den 2

  • Snídaně: Vaječná omeleta se špenátem a žampiony
  • Oběd: Krůtí sendvič s celozrnným chlebem a avokádem
  • Svačina: Nízkotučný jogurt
  • Večeře: Grilovaná kuřecí prsa s hnědou rýží a brokolicí vařenou v páře

Den 3

  • Snídaně: Celozrnný toast s arašídovým máslem a banánem
  • Oběd: Sendvič s tuňákovým salátem na celozrnném chlebu
  • Svačina: Hummus se zeleninou
  • Večeře: Pečené hovězí maso s bramborovou kaší a zelenými fazolkami

Den 4

  • Snídaně: Ovocné smoothie
  • Oběd: Zelený salát s grilovaným kuřecím masem
  • Svačina: Sýrové nudle
  • Večeře: Špagety s omáčkou Marinara

Den 5

  • Snídaně: Ovesná kaše s borůvkami a lněným semínkem
  • Oběd: Kuřecí wrap se salátem a nízkotučnou omáčkou
  • Svačina: mrkev a celer s rančerskou zálivkou
  • Večeře: Losos s quinoou a zelenými fazolkami

Den 6

  • Snídaně: Frittata se zeleninou
  • Oběd: Cobb salát s grilovaným kuřecím masem
  • Svačina: Popcorn
  • Večeře: Grilovaný steak s pečenými bramborami a chřestem

Den 7

  • Snídaně: Jogurtový a ovocný parfait
  • Oběd: Krůtí hamburger v celozrnné housce
  • Svačina: Zelenina a humus
  • Večeře: Kuřecí kari s hnědou rýží a hráškem

Změny životního stylu pro léčbu refluxu

Vedle dodržování kompletního dietního plánu při refluxu existuje několik změn v životním stylu, které můžete provést, abyste si zajistili dlouhodobou úlevu od příznaků. Mezi nejdůležitější změny životního stylu, které je třeba zvážit, patří:

Udržování zdravé hmotnosti

Obezita úzce souvisí s refluxem, protože nadváha vytváří tlak na žaludek. Pokud máte nadváhu nebo jste obézní, může i malé snížení hmotnosti zmírnit vaše příznaky.

Pravidelně cvičte

Kromě toho, že cvičení pomáhá při regulaci hmotnosti, se zdá, že chrání před některými příznaky refluxní choroby.

Vyhněte se spouštěcím potravinám

Jak již bylo zmíněno výše, některé potraviny mohou častěji vyvolávat příznaky pálení žáhy a další, ale vaše individuální spouštěče mohou být pro vás specifické. Vyhýbání se těmto potravinám může pomoci zabránit potížím.

Omezte konzumaci alkoholu

Konzumace alkoholu může uvolnit dolní jícnový svěrač a vést k pálení žáhy. Pokud pijete alkohol, je nejlepší pít s mírou.

Přestaňte kouřit

Kouření může dráždit sliznici žaludku a jícnu a zhoršovat příznaky refluxu. Pokud kouříte, je přestat kouřit jednou z nejlepších věcí, které můžete pro své zdraví udělat.

Jezte malá a častěji

Malá a častá jídla jsou pro žaludek snazší než velká jídla a mohou pomoci zmírnit příznaky. Pokud vás po jídle pálí žáha, zkuste s jídlem počkat několik hodin, než si lehnete.

Jezte pomalu a důkladně žvýkejte

Když jíte rychle, je pravděpodobnější, že spolknete vzduch, což může vést k plynatosti a nadýmání. Důkladné žvýkání jídla také napomáhá trávení a snižuje riziko vzniku příznaků pálení žáhy a dalších obtíží.

Jezte vsedě 

Jíst vleže nebo si lehnout brzy po jídle může zvýšit riziko vzniku příznaků refluxu. Snažte se jíst vsedě nebo vestoje, abyste snížili riziko pálení žáhy. Pomoci může také procházka po jídle.

Noste volné oblečení

Těsné oblečení může vytvářet tlak na žaludek a vést k pálení žáhy. Nošení volného oblečení tomu může pomoci zabránit.

Užívejte léky podle pokynů

Pokud užíváte léky na reflux, dbejte na to, abyste je užívali podle pokynů lékaře. Nepřestávejte je užívat ani je neupravujte bez předchozí porady s lékařem.

Zůstaňte hydratovaní

Pití velkého množství tekutin, zejména vody, pomáhá udržovat trávicí systém v pohybu a snižuje riziko zácpy, která může vyvolat příznaky refluxu.

Snižte stres

Jak bylo uvedeno výše, stres je častým spouštěčem příznaků refluxní choroby. Hledání způsobů, jak stres snížit, například pomocí relaxačních technik nebo cvičení, může pomoci předcházet potížím.

Vyhněte se pozdnímu nočnímu jídlu

Jídlo pozdě večer a brzké ulehnutí do postele může vytvářet tlak na žaludek a vést k příznakům refluxu. Snažte se večeřet dříve večer a vyhněte se svačinám příliš blízko před spaním.

Podtrženo a sečteno

7denní dietní plán při refluxu je skvělý způsob, jak začít snižovat příznaky. Pro dlouhodobou úlevu je však důležité změnit životní styl a poradit se s lékařem o lécích. Zvažte provedení některých nebo všech výše uvedených změn, které vám pomohou udržet reflux pod kontrolou.

reflux

Zdroj textu: betterme.world

1 z 8