Chios a PDO plodiny: nejen masticha má tento titul...
Ondřej DvořákZ řeckého ostrova Chios mají chráněný původ hned tři produkty: chioská masticha a mastichový olej nesou označení PDO (chráněné označení původu) a mandarinky z Chiu označení PGI (chráněné zeměpisné označení). Masticha tedy není jedinou plodinou ostrova s touto „pečetí". Níže vysvětlíme, co jednotlivé značky znamenají a proč na nich při nákupu záleží.
Které produkty z Chiu mají chráněný původ
Chioská masticha (PDO)
Masticha je přírodní pryskyřice řečíku lentišku, který se pěstuje v jižní části ostrova Chios. Celý proces – pěstování, sběr i zpracování – probíhá přímo na ostrově, proto má nejpřísnější označení PDO. Více v článku Co je masticha nebo přímo v nabídce mastichových doplňků stravy.
Mastichový olej (PDO)
Mastichový olej se získává destilací z mastichové pryskyřice vodní parou. Stejně jako masticha pochází výhradně z Chiu, a nese proto rovněž označení PDO.
Mandarinky z Chiu (PGI)
Ostrov je known i svými aromatickými mandarinkami. Ty mají označení PGI (chráněné zeměpisné označení). Více o nich se dočtete na stránce PDO plodiny Chiu.
Co je PDO (CHOP) a jak se liší od PGI (CHZO)
PDO (česky CHOP – chráněné označení původu) znamená, že celá výroba, zpracování i příprava produktu probíhá v dané oblasti. Je to nejsilnější vazba produktu na region.
PGI (česky CHZO – chráněné zeměpisné označení) je volnější: stačí, aby v dané oblasti proběhla alespoň jedna fáze výroby nebo zpracování. Detailněji jsme psali v článku Chráněné označení původu PDO pro mastichu z Chiu.
Proč na chráněném označení záleží
Označení původu je záruka pravosti a kvality. Chrání tradiční produkt před napodobeninami a kupujícímu dává jistotu, že jde o originál z konkrétní oblasti. U mastichy tak PDO znamená jistotu pravé chioské mastichy – ne levné náhražky.
- Chioská masticha – PDO
- Mastichový olej – PDO
- Mandarinky z Chiu – PGI
Časté dotazy
Má chioská masticha označení PDO?
Ano. „Chios Mastiha" je v EU registrovaná jako chráněné označení původu (PDO) – pravá chioská masticha ho nese.
Které další produkty z Chiu mají chráněný původ?
Mastichový olej (PDO) a mandarinky z Chiu (PGI).
Jaký je rozdíl mezi PDO a PGI?
U PDO probíhá celá výroba v dané oblasti; u PGI stačí alespoň jedna fáze.
Jak poznám pravou chioskou mastichu?
Podle původu z ostrova Chios a označení původu – což platí pro mastichu Masticlife.
